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4.四季美颜食汤(1 / 3)

春季美容养颜汤谱

党参砂仁猪肚汤

用料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,砂仁5克,生姜20克,油盐适量。

制法:将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖

盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

功效:理气温脾。

芪杜薏米乌龟汤

用料:乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量。

制法:①先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;③将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。

功效:健脾、消肿、补肾。

眉豆陈皮鲤鱼汤

用料:鲤鱼300克,白眉豆100克,陈皮10克,生姜少许,油盐适量。

制法:①将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。

功效:健脾养胃,利水消肿。

淮山党参红枣泥鳅汤

用料:泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。

制法:首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,

调味后即可饮用。

功效:健脾和胃,补气养血。

用料:乳鸽1只,灵芝3克,油盐适量。

制法:乳鸽洗净,切成块备用;灵芝洗净后切片,与乳鸽一起放进炖盅内,加水适量,炖盅加盖,放进锅中用文火隔水炖2个小时,饮用时加调味料即可。

功效:益气养阴。

鳙鱼党参汤

用料:鳙鱼1000克,党参10克,草果2克,陈皮、桂皮、干姜各3克,胡椒10粒,油盐适量。

制法:将鳙鱼剖开,去掉内脏和腮,洗净备用;党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净,与鳙鱼一起放进砂锅中,加清水适量,用武火煮开,改用文火煮至鱼肉熟烂,放精盐调味即可饮用。

功效:温补脾胃。

川党参杏仁鸭汤

用料:老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克,油盐适量,料酒少许。贝母各5

制法:①鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。②将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2~3个小时,调味后即可饮用。

功效:滋阴润肺。

鹌鹑党参淮山汤

用料:鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,油盐适量。

制法:首先将鹌鹑剖开,去掉内脏,洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净,与鹌鹑一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮

沸,再用文火继续煮1小时,最后加上调料即可。

功效:滋养肝肾,补益脾胃。白玉红枣小肚汤

用料:猪小肚500克,白茅根50克,玉米须50克,红枣适量,油盐适量。

制法:①将猪小肚去掉肥油脂后切开,用盐、油、生粉揉搓,再用水冲洗干净,放进开水锅中煮片刻,取出后用冷开水过一下;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。②将所有材料一起放进开水锅内,用武火煮沸后改用小火煮2~3个小时,调味后即可饮用。

功效:清热去湿,利水消肿。

黄芩猪肺汤

用料:酒黄芩15克,苏子6克,生姜10克,猪肺500克,食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。