这会儿正是饭点，饭店里头刚上人。
宁锦绣头天就把位置给看好了，就在饭店旁边的一个巷子口。
这个地方进可攻退可守，摊子一支，香味儿一出去，立马就把食客给吸引过来了，万一有带袖章的来查私自出摊的，把车子往身后的巷子里面一躲，任是谁也看不见。
这边把摊子给支好了，宁锦绣还在摊位上头还挂了个牌子，上书几个大字：“京城炸串”。下面又一行小字：“五分一串，买十赠一”。
油锅烧热，肉串往里头一放，不一会儿，就有一群食客顺着香味儿找来了。
第一锅肉串炸出来，金黄金黄的滋滋冒油，看着就馋人，五颜六色的佐料一撒，那个味道简直就能要人老命。
不一会儿，就有人过来掏钱了，买一串两串的少，大多是十串二十串买的，买十赠一这句话听着不起眼，吃起来挺划算。
羊肉串看着挺大一串，落到肚子里又不占地方，就图的是那个滋味。
新鲜羊肉遇上了孜然粉和辣椒粉这两道烹饪界的妖物，舌尖一碰就停不下来。五斤羊肉总共串了不过二百多串，不一会儿就全都卖完了，还有食客意犹未尽地伸着脖子往他们锅里看呢。
宁锦绣向大家解释，今天第一天出摊，备的肉串少，明天还是这个时间还是这个地点，自己还出摊。
生意开张第一天，妥妥二十来块钱到手，抛去成本，净赚十几块。
这下宋月莲是坚信自己可以扎根城里了，一到家就推着安昌河让他快走：“赶快回去，赶快回去，明天一大早记得再给我们送十斤鲜羊肉来，我在家里给收拾好了，晚上就能自己出摊了，这赚钱的生意可不能停，一天能挣一二十哩。”
“你这个财迷婆娘，咋会认钱不认男人哩？”
安昌河嘴里这么骂着，可还是笑嘻嘻的走了，明天一大早还得送菜带送羊肉哩，可不敢多耽搁。
这下许春琴总算是不担心房租的事儿了，这一个晚上的买卖赚的就足够三个月的房租了，晚上娘两个一起住了里间，宋月莲一个人住了外间，哪怕是她的呼噜再响，也影响不到娘两个人的睡眠了。
第二天，宁锦绣照常去上课，住的地方离学校近，上学放学也方便，两步路就到了。
安昌河早早地把羊肉给送来了，陪着宋月莲一起把肉给切好腌好，就守在油锅边上等着。
宋月莲骂他：“你等啥啊？这些肉串是等着晚上卖的，不是现在让你吃的。”
安昌河一咂嘴：“你那手艺能跟锦绣比吗？咋得不得先练练？万一腌的味儿不对哩，万一炸得老了嫩了哩？羊肉你别操心，我今天特地给带来十五斤哩，你只管放心练手就好。”
宋月莲一想，也是这个理儿，挽了挽袖子开始炸串，安昌河就守在旁边，以一个专业食客的态度评价，这一回炸的老了不好咬，这一回火侯还行，就是肉味儿有点淡了，下一回多撒点孜然，下回的颜色炸得不好看，你得先炸到八分熟，再复炸一回上颜色……