掌柜的没有说话，楚茨继续说道。
“听闻留仙楼已经有半年之久没有研发出新的菜样了，客流量也比以往少了，是不是？”
连这个都知道？
掌柜的本是对楚茨有些轻视的心，立即变得戒备。
“夫人有何高见？”
楚茨欣然一笑，拿出随身带来的干辣椒：
“掌柜的让厨房给我留个灶台，一会便知。”
那掌柜的见楚茨一副运筹帷幄，自信十足的模样。再看着那鲜红色长条的东西，模样长得怪好看。又不清楚楚茨搞什么名堂，便点了点头。
“小二，带夫人去上后厨。”
一进后厨，楚茨便让其他人都出去，让掌柜的和那个店小二留下来。
“还请掌柜的见谅！因为我这些菜谱，个个都是独一无二，要是有什么人偷了去给别家，这就有些得不偿失了。所以，还请店小二帮忙烧一下火。”
“你这妇人好大的口气！”
店小二有些不满，区区一个妇人也来对他指手画脚。
“让你烧你就烧，哪来那么多废话！”楚茨懒得跟他理论，厉声喝了他一句。
店小二给她骂的一愣，满怀怨气的坐到灶台后一边烧火一边嘀咕。
“凶什么，等会搞砸了看你还嘚瑟个什么劲。”
“机会也给你了，不过第一道菜要算你无偿赠与，本楼不会给你银子，若客人都不爱吃后面的事也不用谈了。”掌柜的捏着嘴边胡须，小算盘打的噼啪响。
“自然，我总是要拿出我的诚意的。”
于是楚茨便做了一道麻婆豆腐，无偿赠与所有来客。
掌柜的自己先尝了一口，那豆腐入口滑嫩，吃起来麻辣中又带鲜香，普普通通的豆腐竟然能做出这种滋味！
掌柜的不得不承认这村姑有点本事，不过兴许是运气好也说不定。于是，他让店小二去找人，谁知道店小二不过刚出了后厨，就看到院子里乌压压的站着一堆人。
“你们家出了什么新菜品！老远就闻见香味了！快给我上菜！”
“是啊，是啊！都快馋死我了！”
众人无疑不是要让小二上菜的，店小二见状，忙跑到了后厨，在掌柜的耳畔低声说着院中的事情。
掌柜的听闻，忙让店小二将豆腐端出去。新菜上桌，不出所料所食者无不拍手称好。
“我从没吃过这么好吃的豆腐！”
“小二！再来一盘，给银子！”
不断有客人吆喝再来一盘，众人争相食之。
掌柜的对这般情景倒是满意的点了点头，于楚茨也客气多了。
“请夫人再做第二道菜。”
一看连掌柜的都对楚茨有礼有节的，店小二当即压下心中的不满，变得忐忑，生怕楚茨会找她麻烦。
可惜楚茨并不知道他在担心什么，而是准备着前世最爱吃的一道菜。
在川系菜谱中，她最爱的便是辣子鸡，还是变态辣的那种。
不过……因为无法把握当下人们对辣的接受度，楚茨做辣子鸡的时候刻意少放了点辣椒。