望借此看能不能寻到有些调料，再以尝试的方式，匀出一些卤水小范围内改良。
这些事儿想想是挺容易的，实际操作起来却比她预料中的难上很多。
他们这儿只是一个普普通通的小县城，就算现在改革开放了，各类日常生活用品都已经不限量了，可很显然，中药材类的佐料并不在此之列。加上他们这边并非盛产中药材的地方，哪怕只是想要寻到其中的几样，都难上加难。
忙活了月余时间，唐红玫也只寻到了三样新佐料。然而，能放入卤水里改善口味的，仅有其中的一种而已。
古方卤水里需要用到的佐料太多太多，偏偏每一个方子都有着不小的差距，唐红玫寻到的三种佐料正好分别适用于不同的三种方子。无奈之下，她只能在着手改良的同时，把暂时用不到的佐料密封保存。
她还是相信时代在进步的，总有一天，古方上的百余种精细原材料，她都能一一寻获。
而就在重新静下心来，认真的开始改良卤水后，唐红玫又一次的梦到了曾经的梦境。
梦里的她，还是那样一脸虔诚的站在灶台前，将精心挑选的上等好肉小心翼翼的放入卤水中，细火慢炖的照料着，在经过一层层慢卤后，锅内的卤水逐渐浸透渗入肉中，迸发出浓郁的香味，引得人食指大动……
心无杂念。
待到梦醒之后，唐红玫心中只余下这四个字，她不记得这是梦里的谁说的，可她却牢牢的记住了，只有做到心无杂念，才能卤出真正的极品卤肉。
再一次站在自家那口大铁锅前时，唐红玫终于找到了久违的感觉。
卤肉，不应该只是为了赚钱，而是将这门特殊的烹调手艺传承下去，一锅卤肉十里飘香，为的是让更多的人能够感受到来自于卤肉的绝顶魅力。
……
这天早上，唐婶儿险些被吓出毛病来。
她照例大清早的起床去菜市场买食材，唐耀祖是跟着她一道儿去的，毕竟自家是开店的，需要用到的食材着实不少，那份量也是够呛。就因为这个，自家去年托二姐买的自行车，基本上都是唐耀祖在用，许学军根本摸不到。
因为起的早，唐婶儿回到商业街这边时，其实也才上午八点，就这还是因为她在菜市场耽误了时间，不然还能更早一些到。
家里一般情况下，都是唐红玫吃过早饭送大儿子去幼儿园，然后抱着小儿子去店里安顿到摇篮里，再就是开始调制卤水。要知道，就算不改良，卤水也需要每天将杂质剔除，加入缺少的原材料，高温熬煮消毒。而等新鲜食材买来后，才开始正式卤肉，正好能赶上午饭前那一拨。
毕竟，正常情况下，也没人会大清早跑来买卤肉不是？
呃，也有特殊情况。
唐婶儿才刚迈入商业街，就被眼前的情形唬了一跳，上百号人排成长队的样子太吓人，让她不由的一朝梦回数年前，连夜排队抢购物资的可怕情形。
更吓人的，等她沿着长队走到尽头时，看到的是她家铺子。
一直跟在她后头的唐耀祖也懵了，因为脑子发懵，差点儿没稳住自行车，又因为自行车前头篮子、后座两边挂着的大筐子全都是今天要用的食材，吓得他愈发的脑子发懵。
懵过之后，他才抽了抽鼻子，忍不住眯起眼睛长长的吸了一口气：“真香啊！婶儿我饿了……”
唐婶儿一个白眼飞过去，顺便掏兜拿钥匙开门。
当初租下店铺时，她也是很讲究的，除了里外都重新粉刷装修过之外，门窗都换了新的。尤其是门锁，深知这个钱绝对不能省，她还咬牙买了个比较贵的锁头。