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第204节(1 / 3)

春日宴道是非常有趣,看来,是想考验我们究竟会如何处置这些简单的食材,做出美味了。”

“没错,师兄,所以我们必须要什么都会,也许高级殿堂考核的时候,也会有这道题目。”

不得不说,这美食学府简直是不按照套路出牌,不过这也没关系,这野菜她会做,而且她也会吃,再加上现在自己的手艺也进步不少,做几道野菜是不在话下了,明日,她还是得一试身手,也许能有机会和师兄一起相互竞争,如此才有趣呢?

“那你继续做,师兄在一旁看你做?”

“好嘞……”

只见她麻利的拿起徐清风送自己的刀,把白白胖胖的根茎紧切成了手指断大小,随后放在了一个盘子里面,轻轻撒了一点盐巴腌制。

“为何要先放盐?”

“这野菜里面会有水分存在,用盐巴腌制可以入味,还能把多余的水分逼出,让食材更加的脆爽鲜嫩。”

“这也是你外婆教你的?”

虽然不知道这外婆是谁,可是她提了不少次数。

她杀停下动作,眼中却是憧憬和期待,“是我看着外婆做的,小时候我们喜欢去田野里面玩,春草发了,万物复苏,四处的田野都是野菜和一种叫清明草的叶子,我们会采摘回去让外婆给我们做清明团子,野菜饺子,几个孩子在一起无忧无虑,甚是开心。”

墨子见她说的很真切,久久凝视她,难道她说的是真的,她确实不是苏家的小姐,是来自未来的人,他是相信魂魄依附的,可是,他宁愿相信她体内是凤灼的灵魂存在,毕竟,她有金舌头,举手投足之间的很多表情都和她很像,最主要的是,她的性子和凤灼也很像,所以,他和师父都对她格外的关注。

他上前,“星月,你要做你自己,不是任何人。”

她挤出一丝笑意,“自然是的,既来之则安之,现在我开始准备调料,师兄,你看着。”

“好。”

麻油,醋,姜末拍打在一起切碎备用,不得不说,她的刀工非常厉害,蒜末被切的非常细,如蒜泥一般,紧接着,她开始准备烧火让锅子热起来。

“你要做什么?”

不是说要凉拌吗,难道这菜肴还要过油?

“师兄有所不知,要做川菜的特色凉拌菜,自然少不了这鲜香红润的红油,我自己做红油,加上特辣的辣椒,花椒取自大红袍,姜末和蒜末放在一起,手工做的辣椒面,取自晒干的红辣椒朝天辣椒,辣味十足,把它们都放在一个碗里面搅合在一起,等锅子里面的热油热了后,再把热油舀起来均匀的淋在这辣椒上面,这时候,一碗热气腾腾的红油就做好了,做出的红油喷香,引人食欲,让人胃口大开。”

墨子见她说的很细致认真,“你继续……”

烧红的锅子里面,她倒入了金黄色的菜油,菜油在锅子里面散发着浓郁的香味,随后,她丢了几颗花椒下去,花椒下去后一直在爆发,此时,鼻尖传来一阵阵花椒的香麻味道,热气腾腾的油表现激起了很多泡泡,她把泡泡麻利的用勺子舀出后,见油锅冒了青色的烟,便立刻把火给退下,随后麻利的用勺子把热油舀了起来,热油晶莹亮泽,淋上那拌好的辣椒面后,只听一阵呲呲的声音,辣椒面和热油混合在一起,一道难以言表的香辣味道立刻席卷整个厨房。

她一边搅拌一边淋油,避免辣椒面会因为这热油的温度而糊掉,这要是糊了就完了。

第四百三十九章

她的动作一气呵成,这让墨子看的非常惊诧,这还是那个从前什么都不会的苏星月吗?

她现在的样子,宛如一个合格的厨子了。