第三百一十三章 招待总统
“那你要我……怎么样？”
“你要多多的喝酒。”小龙女的妈妈笑起来，她拿起筷子将一块白切鸡夹起来放进嘴里笑着 ，说。
她爸爸可乐了：“这个好说，我喝上三瓶，行吧，就是喝上半箱子的啤酒。你也来一瓶。”
“行！”
老公给老婆斟上一杯酒，然后他就用瓶子直接往嘴里喝。豪爽啊，他一口酒吞下半瓶，好长时间没有功夫喝啤酒了这个热天的深夜，这个东西解暑客户数不错的选择啊，喝的出汗，再洗澡，就“上床战斗”。是很不错的主意。
这菜也很不错，很对小龙女的爸爸的口味的，这小菜实在是不赖啊。
小龙女的爸爸大口地吃着那白切鸡，他知道，这菜是可是有典故的。
小龙女的妈妈说：“这白切鸡可是好吃啊，我挺喜欢吃的，也喜欢做着道菜。”
她爸爸笑：“这亏你？就连美国的总统月是很喜欢吃着个白切鸡啊。”
“什么？这么说来，这白切鸡可是名菜？”小龙女的妈妈一听，就很惊异。谁晓得这鸡肉里，竟有这样的好事情啊……
“是真的……”小龙女的爸爸大口地地啃着白切鸡，笑道，“这事情，要从1972年美国尼克松到访中国说起。你可要知道……，当时我们那个时候，还处于国民的温饱还没解决的年代，拿什么来招听这些外国贵宾呢，不要以让外国人小看我们中国人的国力的嘛。”
“对，”小龙女的妈妈点点头，“就是家里再困难，来了贵客，也是要想办法啊，做几道好菜的，这国家与家庭是一个道理啊。”
她爸爸说：“就是啊……于是中央政府就组织了一个名厨美食团，到访全国各地，还输欧呀，我们不要你鲍参翅肚，只要你好味道的菜肴，有地方特色，外国人吃不到的，或者是从来没有吃过的……”
小龙女的妈妈笑：“那各地有很多的，”
“这一行人就来到了广东省省会广州，可是当中有位同志想起自已有位战友是清远县洲心镇人，就想，我几千公里都跑过来了，不差这一百几十公里吧，于是就来到了清远洲心镇，也就是正宗清远鸡的产地。”
“这一下就一竿子插到底了。”小龙女的妈妈笑。
他爸爸也笑起来：“是呀……人家就很开心啊。就拿家里最好的东西来招呼他，就是两只鸡‘项’了。广东人很特别，鸡分得很细，有鸡‘项’,鸡公,生鸡,扇鸡,鸡‘拿’等等。”
“什么叫鸡项啊？”小龙女的妈妈听不明白。
她爸爸说：“我也是问过人家的，那就是没生过蛋的小母鸡了。儿子的子,叫子鸡.生鸡呢,普通话就叫童子鸡了.那位同志其实见了鸡就怕,为什么呢,因为我们中国人有句俗话，‘无鸡不成宴’。”
“,从上海吃下来,顿顿都是鸡,对鸡真是吃腻了.何况这只鸡,白白的,凉凉的,还带着血丝,就象没煮熟一样,能不能吃啊?”
小龙女的妈妈说：“我这做的白切鸡，就是像这个样子的啊……”
她爸爸说：“但是除了鸡外,就没有别的菜了。他就皱着眉头夹了一块放到口里,谁知道一吃,马上就吃出与别的鸡不同的地方了,不单皮爽肉滑,就连骨髓都是清甜的,这是什么鸡啊!做法这么特别?”
“于是,就把马上就请教了白切鸡的做法.又做了一只带回广州,让其它同志一起品尝,大家都赞不绝口,一致决定用清远白切鸡来招呼尼克松了……”
“好家伙，外国总统给我们带来了好口福啊——”
小龙女的爸爸说；“也是无巧不成书嘛。可是……他们把鸡运回到上海再做给其它人吃时,却做不出那种清甜的味道,大家都慌了,不知道那个程序出了问题,鸡没错是清远鸡,做法也很正宗啊。”
“怎么做出来的就不一样了呢,眼看尼克逊访华的日子快到了,大家对着那些鸡发起愁来,可是鸡也在发愁啊。这是什么地方啊,水差食物也不对胃口的……”
小龙女的妈妈也是着急起来：“那……可怎么办啊？”
小龙女的爸爸笑起来：“你也别着急……看着那些垂头丧气的鸡,有人突然醒悟，说，是不是水土不一样,养出来的鸡不一样啊？一言惊醒梦中人。”
“于是,为了保持清远鸡风味不变,在尼克松到达的当天,就动用了广州5架军用飞机运送了500只鸡到达上海,于是,清远鸡就成了我国的第一只飞天鸡了,还坐的是军用飞机啊!终于做出了一道正宗的清远白切鸡给尼克逊。”