萧江远远便听见一个人在耳边道：“娃娃的食物还真是不错，挺美味的，十分符合老叫花的胃口啊”。
那声音虽然清脆却很是有力，似乎离得很远，可是有清晰的传了过来，树林里面不是传来树枝颤动的声音，仿佛有人在其中荡秋千的样子。萧江听到这声音，回头望去。
火焰中“劈啪”响了一声，一根树枝爆裂开来，公鸡的香味更浓了。
突然，林子里荡秋千的声音停止了，整座树林瞬间仿佛静止了一般，茂密的树林中忽然走出了一个人，是个中年乞丐，这人一张长方脸，颠下微须，粗手大脚，身上衣服东一块西一块的打满了补钉，却洗得干干净净，千里拿着一根绿竹杖，莹碧如玉，背上负着个朱红漆的大葫芦，脸上一副馋涎欲滴的模样，神情猴急，一下就来到了萧江的身边，就要伸手去抢夺那只公鸡
没错了，循声望去，只能看见一个头发花白，身穿有无数补丁的衣服，腰间挂着一个酒葫芦，和几个口袋，而且最突出的自然是只有九根手指。
萧江心中已经有了猜测，想来这就是九指神丐洪七公了吧！还真是如同书中所。
原著中，洪七公为丐帮帮主，为人正义且机智，生性贪吃，曾经因贪吃误事，自断其右手食指，故也称“九指神丐”，无论黑白两道都十分敬重他。
洪七公和蔼正义，具有一切正派人物所应具有的优点，其独门武学为“打狗棒法”及“降龙十八掌”。
萧江记得，洪七公年轻时加入丐帮之前，在北宋沦陷期间，他和家人曾被女真人抓获成了他们的奴隶。
他继承丐帮，使其继续成为武林第一大帮。无论黑白两道都十分敬重他。
丐帮在他任内分成“净衣派”及“污衣派”，彼此争吵不休。
为平息两派纷争，故决定一年穿污衣、一年穿净衣。每年轮流替换，但由始至终都未能彻底解决问题。
洪七将丐帮帮主的位子传给了黄蓉后，独个儿东飘西游，寻访下的异味美食。
广东地气和暖，珍奇食谱最多。他到了岭南之后，得其所哉，十余年不再北返中原，洪七公如登界，其乐无穷。偶尔见到不平之事，便暗中扶危济困，杀恶诛奸，以他此时本领，自是无人得知他来踪去迹。
有时偷听丐帮弟子谈话，得知丐帮在黄蓉、鲁有脚主持下太平无事，内消污衣、净衣两派之争，外除金人与铁掌帮之逼，他老人家无牵无挂，每日只是张口大嚼、开喉狂吞。
晚年与欧阳锋于华山比武，后欧阳锋恢复记忆，两人大笑，互相拥抱而逝。
洪七公肯随便把自己的生平绝学来换美食，真正是率性而为，这种自然而然的潇洒，比起黄药师的处处做作来，一个高，一个低，再明显也没有。