2019.3.14
星期四
今日学习了两款蛋糕，【香蕉抱抱蛋糕】和【枣泥蛋糕】
虽然风格各有不同，但我却都很喜欢。
香蕉抱抱蛋糕非常的柔软，里面的卡仕达酱吃起来也非常棒，不过，就是比较难携带，稍不注意就要破坏变形，非常的“柔嫩”。枣泥蛋糕相比起来就更好携带一些，相比于前者是另一种完全不同的风格，但味道却都很好，刚出炉时枣香味就扑鼻而来。
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这几日每天上午老师烤制出来的成品都被所有同学分享了，每天下午我们自己烤出来的成品则各自想办法“处理”掉，遇到味道好的，我都携带一些回家，让小旭和姐夫都尝尝，我不喜欢的则全都丢弃掉，这也是大多数同学的选择，而即便是带回家的那些，他们俩稍稍试点口感之后，也都会倒掉……小旭就不用说了，女孩子控制饮食、控制体型已经成为融入骨髓里的本能，我和姐夫同样都有控制饮食、减肥减重的强烈需求，这类食物实在是不敢多吃。所以，将练手后的作品全部或者大半的扔掉本是惯常的做法，全都自己或者家人朋友吃掉那才是真的愚蠢，可或许是我才刚刚接触这行不久吧，看到如此“惊心动魄”的浪费，实在是有些……不忍心。有的蛋糕只用蛋黄，蛋清全部扔掉，有的只用蛋清，蛋黄全部扔掉，数十上百的练手作品，全都用实打实的粮食材料堆出来蛋糕就这么毫不顾惜的扔进垃圾桶、装袋倒入垃圾堆……真的有些“惊心动魄”。虽然我知道这很正常，把它们视作寻常的教学教材就好，而且，我们每个学员动辄上万的学费，这些材料消耗的天经地义，不让我这么消耗那才是真的不妥当呢。可我依然忍不住在脑海里想起一些不合时宜的诗句，只为这浪费本身。
或者，这真的已经是个物质极大丰富的时代吧，我那小家子气的土鳖思想才是真正的不合时宜。
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3.15
星期五
今天老师传授了两款芝士蛋糕，【轻芝士】与【重芝士】
最明显的感觉就是很嫩，其次就是很腻，都不是我喜欢的款，又或许，我还没有真正触摸到芝士之所以迷人的点？
有一个问题，以前可以一笑了之，现在似乎……不得不重视，而且，与我将来能在这行走多远关系甚大？
我一直自诩为吃货，可似乎也只是一个很低级的吃货，没有一张太过挑食的嘴，只要稍微有些亮点，可以吃的，吃到我嘴里都差不多。只要是肉，一百块的和三四十的，在我嘴里也都差不多。我并不能单纯的通过嘴精确的辨别出不同档次食物之间的区别，在我的味觉里面，大概只有难吃，能吃，好吃，超级好吃这四类，而有的人，却能在好吃与超级好吃之间，再次划分出十个甚至是几十个档次出来，能够准确的判断出它们各自之间细微的区别，有的人哪怕嘴上感觉次了点，可肠胃却非常“娇气”“敏感”，能够在很短的时间内判断出不同档次的区别来……这才是真正的“吃货”吧，而这些，我都是不具备的，我的“吃货”属性似乎更偏向“二师兄”一些。在以前，这样的缺点自然没什么，偶尔还认为这样的自己至少在饮食上不会太矫情，不挑剔，属于非常好养活的类型，不幸福了多啃两个廉价鸡腿就都回来了。