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第81章 会议(1 / 2)

徐珊然先说了一下现在酒店里的大体构造:“现在酒店的构造很不合理,一楼到三楼是餐厅和包间,大厨房在二楼,四楼和五楼是棋牌室,那之前是金兰开地下赌场用的,六楼和七楼是普通套房,员工餐厅和厨房在六楼,八楼到十一楼全是高端套房,有的已经设施老化,有的却没住过几次,后勤、采购等部门都在十一层,浪费了很多空间。”

徐珊然打开图纸的第一页:“经过反复的考虑,建议把一楼大堂以及二楼的大半层,改成朋友小聚用的餐厅,暂定的名字是‘聚友阁’。风格也从现在的一桌挨一桌,改成用木质隔断将桌子与桌子之间隔开,装潢上也作出修改,更美观也更有情调。因为是两个楼层都有‘聚友阁’,所以可以同时承接两个大型的酒席。”

徐珊然把图纸翻到第二页:“这是暂定的‘聚友阁’的装修风格,朋友聚会、平时就餐再合适不过。”张磊打开第二页看了一眼,聚友阁的装修风格是现代中式的,简约时尚,很契合年轻人的风格。

徐珊然接着说:“大厨房还是在二楼不变,三楼本来就是高端聚会用的包间,我们只对装潢进行修改,使第三层跟一二两层的风格协调。三楼暂定的名字叫‘会友阁’,具体的装修图纸在第三页。”

众人打开第三页,会友阁的装修风格也是中式的,不过比聚友阁多了些沉稳和内敛,的确很适合老板们之间的聚会和磋商。

徐珊然又翻到第一页的总图:“因为我们没打算开赌场,所以只保留第四层的棋牌室。考虑到现在全民健身的热潮,所以把第五层改成健身房。员工餐厅还是放在六楼,考虑到现在团战游戏的兴起,所以把六楼其余空间改成高端网络会所。”

“七楼原先的普通套房已经变得很陈旧,所以七楼的半层改成大小不一的会议室,作为公司之间洽谈的场所,再配有餐饮、住宿、娱乐,不用出酒店就能招待好客户。考虑到周边没有高档的咖啡厅,所以七楼的另一半改成咖啡厅,聊天小聚用。”

“本来想把八楼改成酒吧的,不过周围有不少的酒吧,所以这个议案废除。考虑到国内旅游市场的火热,太安市也是个人文旅游城市,一般普通套房爆满,而高端套房却少有人住。又考虑到原先八、九两层的高端套房已经陈旧,所以把八层到十层全部改为普通套房。把各部门从十一层全部调到顶层,十一层全部改成高端套房。”

“以上是本次装修的全部内容,考虑到现在国民崇洋媚外的风格减弱,中式风格大受欢迎,所以本次装修用的都是中式风格。初步考虑,装修分为三个阶段,第一阶段是进行二、五、六、十一,四个楼层的装修,第二个阶段是进行一、三、八、九四个楼层的装修,其余楼层在第三阶段进行装修。这样既能保证酒店的正常营业,又给了我们对新加入的娱乐场所的宣传时间。”

“至于人员的配置,现有的厨师都还不错,不予替换。新开的健身房、网络会所,配备的人员不多,先观察一段时间后,再签合同。现有的房间服务人员,以及棋牌室工作人员过多,可调到新开的咖啡厅,再找一部分专业人员即可。总体上来说,人员方面的配置没有什么困难。”

徐珊然说完,顾宁问:“大家觉得怎么样?”

毛伍又点了根烟:“虽然我对装修这一块不大了解,不过装修时间安排的很好,我赞成。”

季晓淳把手中的图纸放下:“我也赞成。”

张磊笑着说:“我刚来,不是太了解,不过我想到以前那种大酒店的经营方式,显然已经过时,重新加入了这么多娱乐设施,应该效果不错。”

顾宁点点头:“好。”接着她又问毛伍:“老猫,资金情况怎么样?”

毛伍正色说:“前期的四百万装修款,以及三十万前期的广告费用,现在就能打过来,后期的设备和人员招募款项,以及后期的广告费用,建议先放在晓淳那里做投资。对于收益预期,下次开会时我再提交,初步预算,装修后第一年平均日纯利润一万,第二年日纯利润可以达到一万五到一万八。”

顾宁点点头,风行雷速的说:“好,这件事就这么定下来,有细节的变动再做商议。”她接着问毛伍:“下一步的发展方向报告你做好了么?”

毛伍拿起公文包,从包里拿出四分资料,他不好意思的对张磊说:“不好意思,之前不知道张队长也参加今天的会议,就准备了四份材料,你看我这一份吧。”