第二天一大早，检测结果就出来了。多方面显示，食物中毒无疑，而中毒的唯一原因就是饺子。
王玥和小海随即带领小组成员，在公安人员的陪同下，去“益民食品厂”。
东郊外一处偏僻的小院落，大门紧闭，四周一片安静。从外面看，墙白瓦绿，还算比较干净，也闻不到空气中有什么异味。
敲开大门，看见昨天派来的两个公安人员留守在这里，以防厂长外逃。
厂长姓王，是个四十多岁的中年人。
王玥到达厂里，对厂长简短的询问后，要求厂长引领大家对食品厂进行检查。
紧靠厂大门左边是办公室，有两间房子大，还算干净整洁。房间最里放着两张办公桌和几把椅子。靠近门口放着一套沙发和茶几，茶几上放着一些茶具。一边面墙上挂着一幅很大的古城市区地图，另一面墙上挂着工商营业执照、卫生许可证、食品经营许可证。
办公室的隔壁是手工饺子操作间，比较宽敞，有四间房子那么大。外面看起来很干净，里面却很凌乱，面粉到处都是，苍蝇蚊子乱飞，墙面要白不黑。靠墙放着两排操作案板，上面有没有用完的饺子皮。案板旁边放着几个盛着饺子馅的大塑料桶，桶内桶外粘的都是饺子馅，苍蝇飞来飞去。
紧靠操作间是拌料间，有两间房子大，里面乱七八糟，脏乱不堪。一边横七竖八的堆放着一些面粉，放着一台合面机，合面机已看不出合面机本来的面目，上面覆盖着一层厚厚的面泥。另一边放着一台绞肉机，也很不干净。门口放这一台脏兮兮的搅拌机，看来是用来拌馅的。
对面是洗菜切菜间，有两间房子大，也很凌乱，且有一股酸腥味。房子中间有两个水池子，上面漂了厚厚一层不知是什么。地上乱七八糟堆放着一些黑黝黝的韭菜、茴香菜、萝卜之类的东西。
紧靠洗菜间的是储料间，靠墙一边放着几个台案，上面放着一些猪肉。另一边放着几个大油桶，旁边有几个塑料桶，里面有没用完的食用油。
下来就是包装间和成品储藏室，也很凌乱。
看完之后，王玥皱着眉让监督科的人仔细看看，肉、油、菜，有没有问题，然后随王厂长一起来到办公室。
刚坐下不久，就见医药食品监督科的人来说：
“局长，通过对肉和油的检查，发现有几块肉不正常，不是死猪肉就是病猪肉，这些我们以前见得比较多，应该能肯定。油也有一部分不是平常用的食用油，应当是二次提炼油也就是地沟油，我们也见过。面粉和蔬菜目下没办法确认。”
“真的吗？你们确定？”小海吃惊地问。
“处长，我们有经验，肯定不会错。”监督科的人回答。
“是吗？”小海看着站在一旁的王厂长说：
“王厂长，现在该你说话了，只怕你现在想隐瞒也瞒不住了，直说吧！”
王厂长有些胆怯，笑着说：“其实也没什么，就是送货的人不小心把一些过期的饺子送了出去，后来发现了，就及时销毁了。”
“是吗？那我们更想问问我们现场看到的。”小海说。
王厂长听了，沉默了片刻，也镇静了许多，没有开始那么害怕了。说：
“既然你们都看到了，也就没什么可隐瞒的了，想知道什么你就问吧。”
“那我问你，你这么脏乱不堪的场所，完全不符合安全食品加工条件，你们是如何获得营业执照的？”
“花钱买呀，管理部门要的是钱，只要你交够了钱，他管你是脏还是不脏，营业执照照发。”