霍大贵听得连连点头：“对，是这么个理！那天去买猪头肉，程站长也说现在也有人开始自己卖熟食了。不过就是没有收购站大、全而已。”
“程站长的收购站隶属于食品公司，收的是家禽家畜卖的也是家禽家畜。他卖的那些熟食也都是从食品公司上货回来的，肯定要比自己家卤的贵一些！”寇溪在慢慢的给霍大贵洗脑：“远的不说，就说市里面吧。除了一般的公家单位，自己开的小店也不少了。我记得在出城口那有一家补胎修车卖零件的地方，他家对面开了一家小饭馆。那家饭馆就是卖肉串跟热汤面的，他家的烤串那叫一绝。他有个连襟，也开了一家饭店，就在十三中门口，名字就叫十三中手拉面。人家的手拉面也是一绝，天天中午排着队的去吃啊。”
霍大贵点点头：“现在的人都开始不本分，都出来做买卖了！”
“不仅开饭馆，就是卖小商品的也不少了。别说小商小贩小卖店了，你看看修自行车修鞋的也不少啊。看着修自行车的一天埋埋汰汰的，穿的破布稀烂的，可这生意好啊。粘个胎修个车链子，确实花不了几个钱。积少成多，那可是相当吓人的！”寇溪循序渐进引导着霍大贵：“眼瞧着，这就是将来的趋势。所以您老人家也别着急，这小卖店开多了，挨家挨户的去推销。这家卖两包，那家卖三包，积少成多这销量就上去了。”
霍大贵听得晕晕乎乎，觉得寇溪说的在理又觉得她是在瞎说八道。
寇溪看得出来，笑着说道：“您想一想，这事儿也不着急。回头我找个时间回家看看我爸，再问问那几个采购员，看看挂面的销量到底能怎么样！”
霍大贵点点头，挣扎着说道：“有长远计划是好事儿，可眼前的日子还得过。前段时间张瑶生孩子，你妈差点没带够钱，我这心里头一直堵得慌。你说这一大家子吃喝拉撒不都得靠我么，谁要是有个病有个灾，没有钱可咋办？”
寇溪了然的点点头：“我忘记在哪里个书上看见一句话，说如果家里有一百个鸡蛋的话，不要放在一个篮子里面。多放在不同的地方，万一那篮子破了鸡蛋全瞎了。”
霍大贵挑眉：“你的意思是？”
“也不能全靠着挂面自己，您的豆腐生意才是咱家的经济支柱啊。”寇溪的话让霍大贵心中一动：“你说现在每个村的集市不是同一天是吧？”
寇溪抿嘴一笑，霍大贵有时候也是一点即通嘛。
“有的地方初一，有的地方十五，还有的地方十八。这个一打听就行，趁着家里头还没开始翻地、种地，您老领着霍鲁赶集也行啊！”寇溪不忘叫上那个只会在家里头赌钱的小叔子。
“哦，对了。上次二姐在医院，我给你们买的饭盒里头有一个炸的豆腐。您吃着咋样？城里头的豆制品还挺多的，哪天你去市里看一看，品种多卖的也会更多呢！”