清晨时刻，沈希希刚把肉都卤上，百无聊赖的拨弄灶边的灰，沈母在喂院里的几只鸡。
这几日卤肉卖的十分不错，琉璃糖什么的生意渐渐平复，毕竟不是什么大的消耗品，有些人家一年到头都用不了一斤糖，所以沈家现如今的大头都在卤肉上，腾出来锅之后，沈希希又添了一锅卤水用来卤菜，拌上辣椒叫上热油吃起来十分鲜香味美，一家人赞不绝口。
这时候正赶上夏日，菜园子里的菜风一样长，于是沈希希就决定加个卤菜，十文钱一斤，这可高兴坏了那些心仪卤味的客人。
“早该上些新品，这一天半斤卤肉的买着，我这钱袋子可是越来越消瘦。”一个大哥喜不自胜，卤味真是好吃，买的时候还能让老板给浇一勺汤汁，拌着面条或者米饭，真是香死了！大哥是又心疼又馋的慌。只能一天天往摊子上跑。
一旁的和他一起来的人嘲笑他：“还说呢，一天天这么吃，肚子都圆呼了你。”引来周围许多人的哄笑。
沈希希好笑地开口：“考虑到大家也不是人人都富裕，所以整出来了卤素菜麻辣鲜香，也很好吃。木耳，腐竹，豆腐，豆角，莴笋，什么都有。和以前一样，一份卤味可以浇一勺汤汁。让大家回去拌着饭吃。”
“小老板，你这是连我们怎么吃都摸透了啊！”
“那当然，我可是资深吃货！”沈希希俏皮的歪了歪头。
客人听到她的话有些不理解，念叨了两遍：“资深吃货，资深吃货…”一下子恍然大悟：“姑娘说得对，李某生平没什么爱好，唯有在吃上面，有很大心得，不是李某妄言，姑娘这手艺哪怕是在府城也是独一份！”
沈希希记得他，他是西街糕点坊锦月新点的掌柜，锦月新点是清河县很受欢迎的糕点坊，据说传承百年，祖上还有人在宫里做糕点。
他们家的最普通的糕点都要三四十文一斤。比肉还要贵上两三倍。普通人家轻易吃不起。沈希希没想到他们的掌柜还能混迹在客人中。
“能得食客们喜欢就是食物最大的意义啦！”
……
这样下来，沈希希的生意是越来越好。别看卤菜十文一斤，可它几乎没什么成本，都是沈家自己种的，也就是柴火和香料钱还有一些木耳蘑菇的干货算在成本里，也就是三四文的成本。
一锅卤菜一锅卤肉一天能赚上一两半银子左右，早早的午时过半就能卖完。沈希希不打算再加了，一来他们都是自己推车到县里，没有牲口费力得很。每次二哥他们都是满头大汗的。二来也搞搞饥饿营销。
现在当务之急是看看有什么牲口买一头，家里这些日子也攒下了二十三四两，沈希希这几日也了解了一下，一头壮年的牛大概要十六七两，骡子略贵些要二十两左右，但是耐力更好。沈希希私心里是想买一头骡子。拉车快，耕地也更方便。
要骡子的话就得去车马行买，但是车马行什么规矩她也不甚了解，进去肯定被坑，还是等沈父看看有没有合适的牛再说吧。