前摆着数个瓦罐，白凤的脸色微微一变，＂全部都是...你做的？＂
＂今日鱼甚多，便试了几种不同口味。＂张良将其中一盘向他推来，带着温和的笑意，＂见笑了。＂
＂我..＂白凤实在下不了手，上一次张良做的几盘素菜，全部没有放盐，根本不能入口。
＂这一次，我按着食珍录来做，再加上一位朋友的指点，＂张良颇有信心，＂你定然不会失望。＂
＂哦，那是什么？＂只是鱼而已，怎么会有那么多花样！
＂这个是古法白水蒸鱼，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。＂张良揭开瓦罐，含着淡淡的笑意，＂清蒸最能显出鱼之鲜美。＂
＂你只不过是煮熟了而已。＂白凤看着那罐比水还清的鱼，忍不住唇角一挑。
＂清蒸鱼并非放在锅里一蒸了事。＂张良轻一皱眉，＂火候需到虚蒸，鱼身遇热快熟，并要下架撑开鱼腹，使其平稳立住。＂
＂而如果想使鱼之香气少一些生涩，多一些柔和，则需过水三次方可。＂他的筷尖挑起均匀细长丝姜，在白凤面前晃过，＂当然由于少油少盐，能免则免的道理，故省之。＂
＂省？＂分明是在为又没放盐找借口...
＂当然，物性有相反相忌，在日常饮食中要注意检点，掌握适度。＂张良正襟而坐，木筷开始指点江山，＂不然的话，丛然杂进，轻则五内不和，重则立生祸害。＂
＂那这又是什么？＂白凤看向张良，打断他的养身之论。
中间瓦盆里盛着红碧交杂的菜色，半浮出鱼身，＂这是剪云斫鱼羹，水煮而成。＂张良自得，＂芽菜放入加盐的滚水中，离火烧入味。再滑入斜切的薄片，油嗤声出即可。＂
他木筷在盆中一搅，滤清浮油，再指向另一罐，＂这里有古坛酸菜鱼，乃是加水漫过鱼身，调制后再将酸菜稍煮半刻，鱼皮不破，以葱姜和六月鲜油均匀涂之。＂
＂你说的很好。＂白凤唇角一挑，＂看来，你对自己的手艺很有信心。＂
＂你不辞辛苦捉来的鱼，我只是稍作烹制。＂张良将手中木筷递过，＂请。＂
＂嗯...＂白凤不得已尝了一口，眉轻轻皱起。
＂...如何，是否入味？＂张良望向他的眼神带有期待，＂这回我实在已经尽力而为。＂
＂吃起来..和你说的不同。＂白凤嘴角抽[dòng]，＂很苦。＂
＂是这样？＂张良闻言一惊，自己挑起一块古坛酸菜鱼，放入口中，这才发觉，＂这...我忘了剖开鱼腹。＂
感到一道带有杀气的目光投来，他赶紧挟起另外的一道菜，将最好的鱼肚搁在白凤面前。
＂来，吃这个罢。＂张良盛情虽难却，白凤抬手迅速挡住他，＂我自己来。＂
结果一口吞下，白凤侧过脸咳了一声，脸色微微有些红，＂怎么了？＂张良搁下手中木筷，看见他难受的模样，原来竟是被鱼刺卡住了！
＂唉，你真是..＂张良叹了一声，开始给鱼剔刺，＂你平时不怎么吃这些啊。＂
流沙漂泊，伙食自然也不会好到哪里。白凤更没有闲心，冷冷看了一眼，＂浪费时间。＂却是把张良挑好的鱼脍都吃了。
＂你更应当多食，鱼可明目慧人，＂张良见他已接受，微微一笑，＂...当然于你而言，仅有这些远不足够。＂
＂你！＂吃人嘴短，现在一时不能发作，白凤气得拧起了眉，＂留着你自己慢慢享用！＂
＂如果你觉得尚可，以后我可以常常做予你吃。＂张良带着令人迷惑的温柔笑容，挟菜的动作如哺食一般，＂这样可好？＂