是东伦敦邮局发送出来的信件。
献给亲爱的老板：
警察说什么要逮捕到我，却根本不知道我是谁。听到他们锁定目标的说法，我就想大笑。说什么皮围裙就是凶手，根本是个大笑话。
我恨妓女。在我的脖子被套上绳索之前，我不会停止杀害他们的行为。我的杀人手法很了不起吧！被我杀死的妓女连高声喊叫救命的机会也没有，就被我干掉了！警方有本事就来抓我吧！我是为了杀人而杀人的人，还会继续杀人，你们很快就会在听到与我有关的有趣事情了。
红色血最适合用来书写我之前做过的事情，所以我把红色的血装在姜汁汽水瓶里。可是血像牛皮胶一样黏糊糊的，非常难用。还是用红色墨水来写比较方便。哈哈哈！
我会把下一个被我杀死的女人的耳朵，送给诸位警察大人。这封信是我下一次行动的预告，敬请期待吧！我的刀子非常锐利，只要一有机会，就会立刻采取行动。
再见了！
您亲爱的开膛手杰克敬上
P.S.就让我用这个绰号吧！很抱歉，我用占了红色墨水的手把信投入信箱。不过，有人说我是医生，我觉得真是太可笑了。
这就是“开膛手杰克”之名第一次出现的情形。
收到这封信的报社起初认为是一封恶作剧的信，本想一笑置之，但是基于谨慎的心态，后来还是将信转交给苏格兰场，不过报社并没有认真看待这件事情。而苏格兰场也没有特别重视这封信。
但是，发生了“双重杀人事件”，接连两名妓女被杀死之后，这封信终于获得重视，被重新拿出来检视。
十月一日的星报在报导“双重杀人事件”的同时，全文刊接了这封信，引起了世人的注意，大众开始以“开膛手杰克”之名，来称呼这个可怕的凶手。好像要持续这个新闻事件般，杰克再度寄信到中央新闻社，信封上的邮戳日期是九月三十日。双重杀人事件发生的时间是九月三十日，所以一般人直到十月一日的早上，才能从报纸上得知这个事件。九月三十日就知道这个事件得人，只有住在命案现场附近的居民。
我不是在向老板预告啦，因为不管老板喜不喜欢，明天都会听到我这个小小杰克所做的事情的消息。这次是双重杀人哦！第一个家伙有点麻烦，所以不能照我想的去做，没有切下我说的要送给警察大人的耳朵。谢谢你在我结束这个工作前，替我保留了前面那封信。
开膛手杰克
在第二封信里，杰克提到了前一封信，因此两封信出自同一个人的可能性非常高。可是，奇怪的是两封信的笔迹并不相同。苏格拉从复制了这两封信，做成了告示，希望认得这两封信笔迹的人能够通报警方，事情发展到这个地步，“开膛手杰克”之名，便这样定调了。
但是，开膛手杰克事件之所以能够持续地刺激着全世界推理迷的理由，其实还在后头。署名杰克的信件并非到此就结束了。这是个将未来的发展，完全超乎了平庸推理作家的想象。
十月十六日，杰克发出的第三个讯息，被送到白教堂警委会会长乔治·拉斯克的家里。这次送到的不是一个信封，而是一个小包裹。包裹里面除了有信件外，还有一块好像肉片般的东西。
包裹里面的信件内容如下：
来自地狱的信
给拉斯克先生：
送你从某个女人身上窃取下来的半个肾脏。这是特别为你切取的肾脏。剩下的半个肾脏，我已经油炸吃掉了。味道相当不错，再过一阵子，我会送上用来切取这肾脏的血刀。敬请期待！
署名 有本事就来抓我呀！拉斯克先生。
拉斯克先生怀着不安与疑惑的心情，把收到的东西送到警署，经过法医的检验后，确定那块肉片果然是人类肾脏的一部分。
为了做更精密的检查，惊慌的警方又把那块肉片送到伦敦医院病理学部，请哪里的部长托马斯·欧普休博士做进一步的化验。博士证明了那是一块经常喝杜松子酒、有酒精中毒现象，并且患有布赖特氏病（1）的肾脏肉片。
注1：肾小球肾炎。
理所当然地，这块肾脏肉片被认为是来自左边的肾脏被取走的凯萨琳·艾道斯的尸体。凯萨琳·艾道斯有布赖特氏病，并且也有酒精中毒的现象。可是，她的尸体在十月八日时已经下葬在市立墓园了，当时苏格拉从的检察官里，没有人把凯萨琳·艾道斯的尸体挖出来做确认的热诚，所以，被寄送到拉斯克家的，是不是确实是凯萨琳·艾道斯的肾脏肉片，至今无法清楚地证实。
这个结果公布出来后，接下来收到署名杰克的信的人，变成是欧普修博士了。信件上的邮戳日期是十月二十九日。
嗨，老板。直截了当迪说吧！那就是左边的肾脏。有一次差点在你医院附近也做了相同的事——把刀子刺进可爱女人的咽喉，因为警察的打扰，所以那次的游戏便落空了。不过，我很快就会有下一个活动了。到时候再送你别的东西。
开膛手杰克
喂，你见过恶魔吗？
用显微镜和手术刀吧！