与顾衡发生过一段不愉快，段玉苒这次对开饭庄便慎重了许多。她还是在离京去沣城前得知御珍味被卖掉的事，那时便兴起了回京后开一家酒楼的念头！反正这样也不与太子和太子妃的利益发生冲突了！但没想到还未回京，原来的太子就登基成了皇帝、太子妃成了皇后！
虽然顾衡说正在积极准备要封地、去就藩，但这并不影响她在京中开店赚钱！而且以后还可以当作在京中的眼线 ！
“京中的酒楼、饭庄并不少，我想着做个有特色的饭庄。”段玉苒对吴娘子道，“例如以专做素斋、味美料鲜的素菜馆如何？”
“专做素斋的素菜馆？”吴娘子倒是头一次听说专作素斋的酒楼！“这……”
能做素斋的酒楼、饭庄不是没有，但大多也都经营荤菜。这只做素斋不免有些单一，来酒楼就餐的客人就会很少！
段玉苒笑了笑道：“常年茹素的人嘴巴和舌头很刁的。便是炒过荤腥的锅涮洗过再炒素菜，他们也是吃得出来的。这未免就是对茹素者的不尊重了。即便是普通富贵人家，大鱼大肉吃多了也会腻，偶尔也想改改口味吃素呢。若我们能将素菜做得味道好，还怕没有客源吗？要做便是做正宗的素菜馆，用料上要严格把关不得掺入任何荤腥之物！这世间诸事，就怕了‘认真’二字！只要我们认真去做了，口碑打下来之后，生意自然也就红火了。”
吴娘子垂下眼帘想了想，觉得硕王妃说得很有道理！
古人很崇尚养生，也将食素当作养生的一种方法。特别是那些内宅的妇人，没事儿就吃吃斋、念念佛，还会在某种节日里全家食素！
段玉苒有这样的想法，也是因为减肥多吃青菜瓜果时突发奇想！上一世她所在的城市就有这样的素菜馆，她是被一位素食主义者的同事带去口尝的。味道竟出奇的好！那位同事已经茹素多年，公司出去聚会时即使告诉店家拌菜或炒菜的锅盆要多涮洗几遍，这位同事在食用素菜时也能吃出肉味来！不但能吃出来，还会出现呕吐等不适症状！
但做生意不是想当然，所以段玉苒有了这个想法后并没有直接去做，而是说出自己的想法，请吴娘子帮忙参考。
“我对经营细节与时下京中酒楼、饭庄的盈利与否了解不多，又得有劳吴娘子和吴掌柜多调查一番，再帮我参考一下在京中开素菜馆的想法是否可行。”段玉苒诚恳地道，“若是可行，后续的事少不得还要你们费心多操劳了。”
吴娘子福下`身子惶恐地道：“王妃实在是太客气了，小人都是为您与王爷效力之人。您与王爷的吩咐我等尽力去完成是本份。”
段玉苒点点头，便将兑店和调查开素菜馆可行与否的事交给了吴娘子去安排。
能有事做、忙碌起来，是值得吴娘子等人高兴的事。听硕王妃有了这些计划，吴娘子听得眼睛都发亮！
吴娘子重新落座后，又想起自己觉得奇怪的事禀报给了段玉苒。
“最近花容云裳坊接了一笔大生意，是大理寺右寺正陈大人府上订做的东西。”吴娘子小心地道，“除了那些膏油、脂米分买去不少外，在铺子里订做那些衣裙可谓是极尽奢华！送来的布料……小人看着倒像是宫中之物。”
段玉苒挑挑眉，“这个陈寺正以前可以我们的铺子里买过和做过东西吗？过去的手笔如何？”
“年初时倒是给他们家的三小姐做过一次嫁衣，陈太太与陈三小姐非常满意，后来又加订了几样绣件塞到嫁妆里充当陈三小姐到婆家的献礼。小人记得当时虽然陈太太和陈三小姐在挑选嫁衣绣图上用线的精与良时曾犹豫过许久。既想做最好的，却因手中银钱有限而不得不降低了几样要求。陈三小姐这样一生只有一次的大事上都如此算计花销，此番却拿出五六百两银子眼都不眨的挑了最华贵的绣样、要求用最好的丝线和最好的绣娘去做，不免令人多想。何况送来裁衣的布料，是在京城最贵最大的彩锦坊里也不曾见过的、上好的料子！”