本来计划着小年这天蒸馍呢！可是昨晚程翠生孩子，赵国没有和面。也只能做罢了，吃过饭赵琳就想着今天过油。二爷爷给她帮忙，赵爷爷带着两个小的在后院玩儿。
越到年关贼越胆大，青天白日下就敢撬别人家的门。因为没有吃的也没有穿的，所以那几年一到过年小偷就很多。
前个儿大方家就被别了一次，不过家里没啥值钱的东西，就是缸里的面被挖走了。后院养那么多鸡鸭羊，猪前几天出栏了。猪圈空着呢！等过完年开春后再把它填满。
后院有条大狗就是这样后院也不敢太长时间没人，狗的话两个院都有，两只狗都很聪明，按理说看家没问题。可是自从村里养的狗被别人药死偷走后，家里的人就把狗也看的很死了，生怕这个家庭成员一下子就没了。所以后院很少没人。
赵琳和赵二爷爷过油炸了油馍头，麻叶还有糖糕菜盒子。还炸了藕夹和茄夹，又把杀的鸡鱼剁成块放盐腌好，拌上面糊炸至焦黄。到时候家里来亲戚的话用白菜和醋溜一下就是一道大菜呢！
过油很有讲究，过油的时候小孩子不能乱说话，也不能吵着吃，想吃要等到过油的人端出来才行。还不能中途要水要水喝，可以自己偷偷倒着喝但是不能讲出来。有一次程翠过油的时候赵强闹着喝水，最后水也没喝上还挨了一顿。不过过油的人从头到尾都不能乱说话更不能喝水。
赵琳今年过油炸的东西不多，把剁好的鸡块鱼块炸好就结束了。往年都要炸好多样今年能省的全给省了。本来俩人还想炸点其他的呢，可是那些太麻烦了，最主要的是一家子昨个晚上都没睡好，今儿个需要补觉。
第四十三章蒸馍
过完小年年味儿越来越浓，每家都是喜气洋洋的，赵琳家因为今年填了新丁，占住了一个干活的大劳力一家子更忙了，虽然忙可也是高兴啊！对于农村人而言有人才有希望。托人给她姥姥家带了话，一家子就忙起来了。
作为家里唯三的女性，另外两个一个是她妈正在坐月子呢！一个是她妹才出生。两个人都不能干活儿，所以很多活儿都是赵琳在做。
赵国不舍得让自己的大姑娘一天到晚的洗尿片，所以给自己小姑娘洗尿片儿的活儿他就包揽了。至于赵琳也是有很多活儿的，蒸馍，过油。尤其是蒸馍，这可是个体力活儿，不要觉得蒸馍和面像平时看上去那样简单，这里头学问大着呢！
蒸馍分大馍和小馍，大馍送人小馍自己吃，也有垫篮子的。讲究的人家正月里都是吃腊月里蒸的馍，可见和面量要多大。不过那些馍是真不好吃，干的咬不动，还长毛，难吃的要死。所以赵琳决定不蒸那么多。蒸够需要送的大馍，小馍和包子总共蒸两锅，能吃一周就行。
小姑娘才十岁，根本没有力量盘面。所以二十五那天下午，赵国就把面搅好。半夜起来结的面，天很冷早上起来面还没发好。赵琳又拿了条被子盖住盆捂了一会儿才发好。
吃过饭就开始蒸馍了，赵琳一个人也揉不好，就让赵强把大方奶奶请过来了，这几年家里头有点好转后，她也没有忘记大方奶奶，有啥好吃的，就给老太太送去。要知道她自己亲奶奶就没这待遇。
她妹出生那天她就去找大方奶奶帮忙了，一方面是报喜，一方面是想让老太太给自己帮忙。不一会儿大方奶奶提着一兜鸡蛋来了，也不知道老太太攒了多久。尽管赵琳家不缺这些鸡蛋，可是这是老太太的心意啊！所以赵琳高兴的接过来，想着过段时间抽空还过去点啥？