小白极有耐心地陪我逛各种好吃的好玩的。泰州的饮食和长安不太一样，泰州畜牧业发达，牛羊遍地，食物上所用的肉类也以牛羊居多，比如羊肉泡馍啦，羊奶酒啦，牛肉干啦，烤全羊什么的，路边的烧烤小摊也层出不穷。
“小白，为什么天气冷了，你们还不换火锅呢？”我一边大快朵颐着烧烤串，一边发问。
“火锅？是什么？”小白一脸疑惑。
“你不认识？那再冷一点怎么办，菜一上来就凉了。”
“屋子里有地龙，盘子下边另装一盘热水温着。”
我白了他一眼，真是有钱人家的孩子，又不是所有人家都用得起地龙的。这么说，火锅店，很有市场啊。我一脸奸笑，仿佛看到了哗啦啦的银子流进我的口袋。
“傻丫头，口水流出来了。”白公子一柄折扇敲上我的头，哎哟~
我让小白找铁匠照着我画的图制了一口火锅，黄铜质地，又漂亮又实用。到了晚饭的时候，我把一盘盘生的牛肉、羊肉、鱼肉摆上桌，小白和最近老是来蹭饭的暮总管、沙总管顿时傻眼了。
“这，芝兰姑娘，我知道我和老沙最近老来打扰，给你添了不少麻烦。可，也用不着给我们吃生食吧。”
沙总管用筷子撩起一块牛肉，血淋淋的，啧啧啧。
“呀，你们不都是老虎吗？老虎都喜欢鲜活的！”我故作惊讶地说。
小白顿时在旁边咳了咳。
“少主，你把我们的身份都告诉姑娘了？”两个总管听了我的话大惊。
额，我是不是又说错话了？难道，这是个惊天大秘密？
“芝兰不是外人，在外面她不会乱说。”小白递给我一个安心的微笑，好感动~
我立马狗腿地表态，“我和小白谁跟谁啊，小白的秘密我发誓绝不会乱说！”
说着，我偷偷瞥了小白一眼，咦，怎么一脸抽搐地扶额中……
待把黄铜火锅端了上来，他们都觉得很是稀奇。铜炉里放了烧红的木炭，下边是镂空花纹的底，再垫着一块底板，不会漏出灰来。我用鸡骨架熬的汤底，放了点红枣、蘑菇，然后教他们把腌制好的生料放进去烫，水一滚沸就可以吃了。桌面上还摆了芝麻酱、花生酱、辣酱、油、盐、香菜、胡椒粉、花椒等十几种调料，他们可以依据自己的口味搭配。
吃火锅需要漏勺，这里自然没有，于是我临时找人用细竹丝编了几个，翠绿翠绿的很是漂亮。
茶总管正从外面办事回来，看到我们吃得正酣。小白叫我给茶总管摆了碗筷，一起热闹。
茶总管刚从寒风里穿梭回来，喝上一口热汤，满足地感慨，“大冷天的，回到家能吃上一口热汤热饭，真舒服啊。”我替他涮了几片羊肉，布到他碗里，又教他调了酱汁。
趁着大家吃得高兴，我便把我要开火锅店的计划托盘而出，“今天我和小白去看了店铺，在曹家码头边上有个小仓库，我有打算买下来改成饭馆，冬天就开这火锅店。在座的总管们都是生意场上的老手，今天我借花献佛，请大家吃饭，就是想请教各位的意见。”