不过，是想喝酒嘛，说这么复杂干嘛，赵兴犹豫半天，回答：“子曰：今天我们喝酒，江都城都什么好东西？”
宋代的扬州是一座子母城，它有三座大小不一的城市组成，这三座城市中有一座属于江都县，一座属于淮南东路，一座属于扬州州府。赵兴他们所在的这座城市属于江都县，但里面住的人既有在扬州上班的，也有在淮南东路打工的，总之，这座城里想要严格分清居民谁家属于县、州、路管辖，那是一笔糊涂账。
不过，出于官场潜规则，这座县城一般是由江都县做主的，其它两级政府一般不会到这里来指手画脚。
城里的县太爷要跟几位副手喝酒，那还用说吗，捡城里最好的馆子去，叫上城里最好的官妓，丝竹弹起来，小酒喝着，日子滋润着呢。
酒至半酣，酒楼里的头牌厨师亲自端着一盆鱼过来觐见赵兴，他是用着见师礼拜见的，态度殷勤：“赵大官人，赵师，小的在和乐楼学过艺，今日见到赵师，特地做这盘沸水鲥鱼请赵师品尝。”
酒店的老板也满脸的殷勤站在厨师身边，这厨师如能攀上赵兴，对他的酒店来说也是一种长名声的行为，他用期待的目光频频催促赵兴品尝，赵兴举起了筷子，旁边彭华也在唠叨：“子曰：鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。”
赵兴轻轻举筷夹了一筷子鱼肉，赞叹说：“长江三鲜，鲥鱼算是一味，这季节能搞到鲥鱼，即便是在扬州也不容易，你们有心了。”
老板在一旁赶紧搭腔：“赵大人，今日来我云杨楼，甚是难得，我便让人去凑齐天下三鲜，让大人一一品鉴。”
楼梯口突然传来一嗓子：“天下三鲜，今日凑齐，怎能没我？”
话音刚落，蔡京青衣小帽，手里持着一条描金小扇，潇潇洒洒的走上来：“听说离人家里吃的最讲究，汴梁城自你走后，京城无脍，今日赶上了，我也凑一份。”
赵兴走到楼口，侧过身子拱手：“京娘，你请先行。”
什么人能让蔡京侧身相让，赵兴也站起身来，等待这位京娘。
先到达的是一阵香风，做过香料生意的赵兴轻轻一吸鼻子，分辨出香味里有麝香，苏合香、龙脑香，还有一点名贵的龙娫香。这些香料无一不名贵，它们搭配在一起，香味虽然浓郁，却不让人觉得冲鼻，隐隐间，充满了华贵的意味。也让人们对来人充满期待。
彭华与鞠常等人都是老熟客，听到京娘的名字，立刻露出色与魂授的神情，赵兴带来的三个属吏还不知道京娘是什么，但这股浓郁的香味已经征服了他们，他们目光里全是期盼。
楼梯口处首先出现的是一截水袖，那水袖鹦哥绿色，接着出现的是一头银饰，而后出现的是乌黑发亮的头发，接着是两只水汪汪的大眼睛，那双眼睛似乎会说话，人未到，眼睛扫了一圈，人人都觉得她跟自己打过招呼。
接着传入赵兴耳中的是一句吴侬软语：“来了来了来了。”
这六个字没有廖小小那种脆声声的味道，它细声细气，语调中说不出的慵懒，然而却没有那种不耐烦的敷衍味，仿佛这天性就是个不紧不慢的人。
这嗓门首先就让人联想到床，赵兴的脑海里已经勾勒出一个依床充睡的醉美人。
接着出现的是一个挺直的鼻梁，一张樱桃小嘴，一个线条柔和的下巴。而后，整个人不紧不慢的走上楼来，性感的猫步把她凝脂般瘦削的双肩和白皙嫩滑的乳峰完美地展示出来。晶莹如玉的胸脯是如此的丰润雪嫩，挺拔傲人的完美双峰紧凑而饱满；如同雪岭红梅，轻摇绽放，我见犹怜；平滑光洁、纤细如织的腰腹盈盈一握，随着她轻盈的步伐不停地摇曳闪耀着。
啊，这是个说不上何处美丽，然而越看越耐看的女人，她那水一样的嫩滑的肌肤，乌黑的头发，精致的五官……看起来带有一种说不出的典雅味道，似乎是上帝精雕细琢，雕出来的一件精致到细节的恩物。
赵兴在现代看过无数美人，早已经不为美女而激动，但这个女人，虽在美丽上不能让人过目难忘，却越品味越觉得对方难忘。
这是个充满女人味的美女。
她打扮的不过分华丽，满头的首饰都是银制的，但这些银饰擦拭的雪亮，衬在乌黑的头发上愈发显得黑白鲜明，令人印象深刻。
蔡京毫不见外的给诸位官员引荐，京娘用那种慵懒的嗓门一个个打着招呼，凡被她招呼过的人都觉得涌起了一股表现欲，争相向对方献媚着，连帅范也不例外，隐约间，赵兴听到对方在嘟囔：“美女美女。”
蔡京坐在上座上，毫不客气的挥手斥退店老板与首席掌厨：“还不快去准备，我今日沾离人的福，也尝尝天下三鲜。”
赵兴看老板有点尴尬，他招手唤过厨师：“我听说有一种长鱼宴的做法，总共一百零八道菜，样样精致，你会摆弄吗？”
厨师搓搓手，答：“小的在和乐楼学艺两年，倒是学过一些海鲜河鲜手段，可长鱼宴……”
长鱼，现代俗称“鳝鱼”，古代又有又有“麒麟公子、棕鳌将军”之称。长鱼宴是淮南菜系有名的大宴，108样长鱼席通常为8大碗，8小碗，16个碟子，4个点心，其中以软兜长鱼、银丝长鱼、煨脐门、炝虎尾、生炒蝴蝶片、大烧马鞍桥最为突出。不过，赵兴不记得这长鱼宴现在是否已经诞生，他还在沉吟，蔡京已经插嘴。
“看来你这厨子学艺不精……罢了，离人既然已经在江都任职，本官就许你前往离人府上学习，我记得斫蟮斩脍梅三娘钱婉儿都在赵大人府上，等她们教会你了，你再做给本官品尝。”
赵兴看蔡京不征求自己意见，就做了安排，不由的脱口而出：“两张……不，十张大字字帖，如何？”
蔡京一愣，好奇的问：“赵大人，你又来打劫本官吗？”
赵兴笑的憨憨的：“蔡大人手迹，不可错过啊，如今我家中只有蔡大人两个字——茉莉，这次好不容易遇到蔡大人，怎可不多要几个？”
不等蔡京回答，赵兴转向那厨子，学着刚才蔡京的腔调，用不容置疑的口气说：“还不谢谢蔡大人，蔡大人做主，替你付了学费，等你满师之后，可要好好报答蔡大人。”
蔡京哭笑不得，赵兴正在得意，一双软绵绵的小手搭在他肩上，京娘那水汪汪的大眼睛凑在赵兴面前，用外科大夫那解剖似的目光，上上下下打量一番，软语轻声的说：“原来这便是拐了廖大家的赵大官人，奴家久仰了，幸会幸会！”